36+ pizzateig mit frischer hefe chefkoch rezepte
Mit diesen beiden backe ich wahlweise RoggenMischbrote oder Weizenbrote. Ich habe immer 2 Gläser im Kühlschrank.
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Absolut essbar aber nicht das was ich wollte.
. Ich liebe das experimentieren mit Pizzateigen Es kommen einfach immer wieder tolle Sachen dabei raus wie auch dieser Teig. Die ersten Versuche endeten immer wieder mit einer Pizza die mehr nach Brot als nach Pizza schmeckt. Springsk12nyus - Schmaler balkon ideen.
Dinkel geht natürlich auch. Eines das ich mit Roggenvollkornmehl führe und eines das ich aus dem Roggenanstellgut einst auf Weizen umgewidmet habe und nun mit Weizenmehl 1050 führe.
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